紅薯，又名干紅薯，干紅薯;是福建連城和山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，深受消費者歡迎。原料是紅薯。通常，將整塊甘薯蒸熟并去皮，然后切割并自然干燥。它被視為最健康的食物，呈片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能。 

藍冠紅薯烘干機的烘干過程：

1、選形

選用光滑細膩的表皮，無蟲洞，無破布，無異味的新鮮紅薯；

2、清洗

選定的紅薯應該用水清洗。清潔時，建議沖洗。注意不要放在竹編織設(shè)備中，這會損壞表面的細小皮膚，蒸煮后不利于剝皮。

3、蒸煮

干凈的甘薯在蒸鍋里分批地蒸成不同大小的，當紅薯剛剛過熟時，最好確定烹調(diào)時間，因為剛過熟的紅薯很容易加工，但加工后的干土豆又黑又香，但過熟，不粘，變得稀疏，不利于切片。蒸熟后的紅薯不要急于剝皮和切片，要進行冷卻；

4、剝皮

煮熟的和冷卻的紅薯應該去皮。

5、切條

用刀將去皮的紅薯塊切成條狀。切割條帶時，最好根據(jù)紅薯塊的形狀切成細條，厚度在1到2厘米之間。

6、藍冠烘干機干燥紅薯一般分為四個階段：

1. 前期第一階段烘干房的溫度控制在50℃，烘干時間為4-6小時

2.第二階段將溫度升至55℃，烘干5小時左右；

3.第三階段的溫度繼續(xù)升至60℃，烘干時間4小時左右；

4.第四階段將溫度控制在65℃左右，烘干時間一般是3-4小時；

該方法烘干后的紅薯色澤鮮艷，不添加有害物質(zhì)，綠色環(huán)保，不添加劑，不排放廢水和廢氣。

每個地區(qū)氣候環(huán)境不同，紅薯切片的大小厚度，擺放方式不同，烘干時間有差異，上述烘干工藝僅供參考

采用藍冠紅薯烘干機的優(yōu)勢多多，熱泵主要吸收空氣中的低熱到高熱。熱風通過密閉干燥室的耐高溫、耐濕軸流風機，同時通過360度循環(huán)逐漸蒸發(fā)水分

東莞藍冠環(huán)保節(jié)能節(jié)能科技有限公司專注空氣能設(shè)備的生產(chǎn)廠家，公司從設(shè)計生產(chǎn)、銷售、安裝、售后都有專業(yè)的負責專業(yè)的工作，公司成立于2001年，有著十幾年的匠心工藝，并且我司在食品、化工、中藥材、種子等烘干行業(yè)取得了優(yōu)越的成績，是廣大烘干產(chǎn)業(yè)者的理想選擇。歡迎您隨時來電詳談，我們將24小時為您服務！