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歷史記錄
藍(lán)冠烘干系列之紅薯烘干機(jī)
來源： 發(fā)布時間：2019-08-23 點擊量：1864
紅薯，又名干紅薯，干紅薯;是福建連城和山東的傳統(tǒng)土特產(chǎn)，深受消費者歡迎。原料是紅薯。通常，將整塊甘薯蒸熟并去皮，然后切割并自然干燥。它被視為最健康的食物，呈片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能。
藍(lán)冠紅薯烘干機(jī)的烘干過程：
1、選形
選用光滑細(xì)膩的表皮，無蟲洞，無破布，無異味的新鮮紅薯；
2、清洗
選定的紅薯應(yīng)該用水清洗。清潔時，建議沖洗。注意不要放在竹編織設(shè)備中，這會損壞表面的細(xì)小皮膚，蒸煮后不利于剝皮。
3、蒸煮
干凈的甘薯在蒸鍋里分批地蒸成不同大小的，當(dāng)紅薯剛剛過熟時，最好確定烹調(diào)時間，因為剛過熟的紅薯很容易加工，但加工后的干土豆又黑又香，但過熟，不粘，變得稀疏，不利于切片。蒸熟后的紅薯不要急于剝皮和切片，要進(jìn)行冷卻；
4、剝皮
煮熟的和冷卻的紅薯應(yīng)該去皮。
5、切條
用刀將去皮的紅薯塊切成條狀。切割條帶時，最好根據(jù)紅薯塊的形狀切成細(xì)條，厚度在1到2厘米之間。
6、藍(lán)冠烘干機(jī)干燥紅薯一般分為四個階段：
1. 前期第一階段烘干房的溫度控制在50℃，烘干時間為4-6小時
2.第二階段將溫度升至55℃，烘干5小時左右；
3.第三階段的溫度繼續(xù)升至60℃，烘干時間4小時左右；
4.第四階段將溫度控制在65℃左右，烘干時間一般是3-4小時；
該方法烘干后的紅薯色澤鮮艷，不添加有害物質(zhì)，綠色環(huán)保，不添加劑，不排放廢水和廢氣。
每個地區(qū)氣候環(huán)境不同，紅薯切片的大小厚度，擺放方式不同，烘干時間有差異，上述烘干工藝僅供參考
采用藍(lán)冠紅薯烘干機(jī)的優(yōu)勢多多，熱泵主要吸收空氣中的低熱到高熱。熱風(fēng)通過密閉干燥室的耐高溫、耐濕軸流風(fēng)機(jī)，同時通過360度循環(huán)逐漸蒸發(fā)水分
東莞藍(lán)冠環(huán)保節(jié)能節(jié)能科技有限公司專注空氣能設(shè)備的生產(chǎn)廠家，公司從設(shè)計生產(chǎn)、銷售、安裝、售后都有專業(yè)的負(fù)責(zé)專業(yè)的工作，公司成立于2001年，有著十幾年的匠心工藝，并且我司在食品、化工、中藥材、種子等烘干行業(yè)取得了優(yōu)越的成績，是廣大烘干產(chǎn)業(yè)者的理想選擇。歡迎您隨時來電詳談，我們將24小時為您服務(wù)！
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