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春砂仁烘干工藝

來源:   發(fā)布時間:2019-09-04   點擊量:5714



      春砂仁,又名砂仁;屬于姜科多年生植物。具獨特的香氣,苦味。五月至六月開花;八月至九月結(jié)果。

      春砂仁屬于中藥:盛產(chǎn)廣東陽春,主治:脾胃氣滯,腹痛,嘔吐,嘔吐,感冒和感冒。

春砂仁烘干機


砂仁烘干機加工工藝步驟:

采收及加工:

1、春砂果實的成熟期因地而異。一般在8月中旬和下旬,當果實表面顏色由紅紫色變?yōu)榧t棕色時即成熟,1000斤鮮果烘干后在230斤-250斤左右干果;


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2、春砂仁干燥加工工藝分為幾種:

(一)傳統(tǒng)土灶柴火干燥方法:

        先殺青,然后放入物料盤平鋪約10厘米厚,置放在土灶爐子上,煙熏24小時候壓實,用木炭烘烤,不定時翻動,烘烤約6小時,干燥包裝。

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(2)太陽晾曬干燥法:平鋪曬干。但是時間長,需要看天吃飯。


 (三)藍冠砂仁烘干機烘干:

          按照要求規(guī)格擺放物料,平鋪置放烤盤車架然后推進熱泵烘干房。再設(shè)置并啟動砂仁烘干機,前期階段的溫度不應(yīng)過高,參考溫度55度左右,主要是大量。除濕,讓物料內(nèi)部吸熱使砂仁內(nèi)部的水分蒸發(fā)迅速排出,烘干一段時間后直升高溫度,65-70度。然后取出待自然冷卻后收縮變軟時,放入竹籃或其他裝置使用一定重量材料壓上去,使果皮與種子緊密結(jié)合。然后繼續(xù)再放進去砂仁烘干房,烘干機溫度控制在70度以下,直到完全干燥為止即可。


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   然后利用干果秘制春砂仁蜜,春砂仁酒、春砂仁糖果等等

 

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